夏季美食有哪些？吃货“老司机”来推荐

　　今年的夏季实在是相当的炎热，尽管过了立秋，但是嘉兴的高温却是居高不下。面对如此闷热的天气，很多人都是胃口不佳，不想出门，恨不得天天待在房间里吹着凉凉的空调风，喝着清脆爽口的冰饮。其实夏季天虽热但不乏好吃的美食，那么好吃的到底是什么呢？接下来就为你们一一揭晓！

　　夏日美食之主食篇

　　虽然我们这儿的传统主食是米饭，可是这么炎热的天气，热腾腾的米饭已经勾不起人们吃饭的欲望，那么是时候来一碗冷面了。今天笔者推荐的是来自徐老施冷面的冷面。

　　冷面，顾名思义，就是凉吃的面条。在夏季，它与汤面相比，更有许多的优势。冷面没有很高的热量，人在吃完冷面后不会觉得十分燥热；冷面的制作时间比较短，不似汤面需要热锅现煮。

　　嘉兴的冷面不似成都红油冷面那般火辣，也不似山东麻酱冷面那般的麻，它在进入嘉兴市场后就逐渐融合了嘉兴人独有的特点，不辣不麻，咸淡相宜。有劲道的面条，倒入一定量的醋和酱油，再添上各类配料，这样一碗让人口水直流的冷面，夏日里还不与它相约吗？

　　据店主介绍，他家冷面的佐料主要以醋和酱油为主，再按照个人的口味添加香菜、花生米、黄瓜丝和牛肉。这家被“安利”了无数次的冷面，其味道独特可想而知。

　　如果你懒得顶着大太阳去买冷面的话，那么笔者再次“安利”一发！店主说道，“我们家的美食外卖提前一天订货，三公里内三份起送，多一公里加一份。”这里要注意的是，美食的享受是要有代价的，记得提前一天订购，不然美食是送不到你的手中的。徐老施除了冷面之外，还有盐水毛豆、皮蛋豆腐等传统冷菜，香辣美味的小龙虾以及嗞溜溜的炒螺丝。

　　白天烈日放空，大多数人都会选择外卖来度过自己的蜗居生活，那么凉爽的晚上就成了年轻人的战场。微风轻拂，有月相伴，邀上几位好友来到徐老施，点上满满一盆的香辣小龙虾，配上冰镇的啤酒，开始了晚上的畅聊生活。辣是火热的辣，但香辣美妙的滋味在心头萦绕，凉爽的气息直冲鼻头，简直是妙啊！

　　夏日美食之甜品篇

　　高温不断，无水不乐，无冰不欢。夏天若是没有水与冰相伴，那这个夏季你是绝对吃亏的。当一个生鸡蛋放在滚烫的车前盖上渐渐被烫熟的时候，当一个人静静地站在树荫下却汗流满面的时候，你会想到的是什么？凉爽的空调风，爽口的冰饮，还是酸甜可口的酸奶？笔者想你要的肯定不止这些！恰好今天笔者推荐的美食正是这样一种融合了以上想法的的美味，而且，非常关键的一点，吃完之后还不会发胖哦！

　　说到现在，笔者也不卖关子了，今天推荐给大家的就是来自金木槿韩国炒酸奶的炒酸奶。当看到“炒酸奶”这三字，笔者一开始也是惊呆了，酸奶还能炒着吃？其实不然，笔者上网百度科普了一下，才了解到炒酸奶并不是将酸奶下油锅翻炒出来的。而是根据快速制冰原理将酸奶凝固成块或者是片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或者杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像是在炒菜，故称之为炒酸奶。

　　当笔者问到炒酸奶的制作流程的时候，金木槿家的老板也是十分热情地向笔者介绍了一番。“在材料选择上，我在制作的过程中全部选用优质酸奶，总共有三种，包括安慕希、光明酸奶以及莫斯利安。客人在购买炒酸奶的时候可以自由挑选酸奶的种类。”之后就是要将酸奶和各种口味的果子融合在一起，随后倒入制冷机中，用铲子将酸奶铺成圆形，大致等5~6分钟，看到酸奶逐渐结冰成型后就用铲子将结冰的酸奶切块，打散，放入碗中，淋上椰果和葡萄干，一道美味的炒酸奶就制作出来了。

　　笔者通过店主的推荐，选购了蓝莓口味的莫斯利安炒酸奶。刚拿到炒酸奶的时候，笔者的第一感觉就是这简直就是一块一块加了水果的饼干，十分清脆爽口，有时候还会“冒烟”。不过过了一段时间，炒酸奶慢慢开始融化，它变成了冻硬了的雪糕，酸甜可口。等到炒酸奶彻底融化后，它又变成了丝滑美味的奶酪。

　　当然，炒酸奶除了是一种美食，它还拥有很高的营养价值。据店主介绍，炒酸奶保留了酸奶中的营养成分，包括美容养颜、强牙健齿、保湿效果、美白肌肤等等。这么高的营养价值，这么好吃的美食，还等待着什么呢！夏日里快去来一碗炒酸奶，一股冷气透心凉哦！

　　夏日美食之饮品篇

　　暑假的街道阳光灼灼，路人为了如何躲避灼热的太阳光而烦恼，想着如何能舒适地待着，看一本书，聊一会天，享受一刻的安静和清凉。笔者撑着一把阳伞漫步在拥挤的街道上，心里想的不是今天的天还是这么的蔚蓝，而是我怎么还没有找到一家可以让我落脚休息的店呢。沿着少年路一直走，路过许许多多的店，最终我的脚步定格在了一家小清新的奶茶店——A.T茶理。

　　笔者刚一推门，就在工作人员热情的招呼声中，洗去了一身的燥热。工作人员人数不多，但奈不住他们的热情，在他们的推荐下，笔者迅速打开荷包购买了一杯西瓜汁。别说这西瓜汁太普通了，满大街都有，但笔者此时此刻最需要就是一杯原汁原味的西瓜汁。

　　在等待西瓜汁的同时，笔者静静地沉淀自己内心的躁动，逐渐融入到这个小小奶茶屋的氛围当中。听着耳熟能详的歌曲，自己也不由自主地跟着旋律哼唱；看着墙面上的只言片语，都能感受到满满幸福和欢乐；喝着爽口的西瓜汁，自己的渴感和热感也随之飘散。

　　当然，还是要言归正传，笔者通过店员的介绍，了解到在这个炎热的夏天，西瓜汁以及百香果双重奏成为大家的首选茶饮，“不过，我们店的特调浓奶，红豆/黑米精灵浓奶也是不错的，深受顾客们的喜爱。近期我们也将推出新产品，包括福建小吃刨冰、水果沙拉和蔬菜沙拉。”

　　当听到还有小吃的时候，笔者吃货的心按耐不住了。原来，除了经营饮品之外，A.T茶理还会提供各类烘焙小吃，例如迷你牛奶蛋挞、榴莲酥等等。这些小吃不仅价格实惠，还十分好吃。想想坐在小清新的环境中，吃着可口的小吃，喝着美味的饮品，这不是夏日里一大乐事吗？

　　笔者还有话说，若是你懒得出门去选购，A.T茶理还有外卖这一环节，必定会让你的夏季过得不留遗憾。

　　看了笔者的推荐，是否有心动的感觉呢？在这个炎热的夏天，不妨出去试试笔者推荐的消暑美食，享受一顿色香味俱全的美食或者悠闲的下午茶。