厨房革命，来了！

　　3月25日，“引领进化”方太全新一代欧式油烟机“云魔方”上市发布会隆重召开，来自行业协会的领导、意见领袖、各界名人及媒体记者共同见证了“云魔方”的问世。全新的产品设计和前所未见的吸油烟效果，彻底打破欧式外观与吸油烟效果不可兼得的行业定论，再一次带动了中国吸油烟机行业，引发厨电行业的关注。

　　油烟机脱胎换骨的设计，是传统厨房理念的又一次巨大革新。数据表明，目前，我国厨房电器市场规模不断增长，同时，随着人们生活水平和生活习惯的改变，橱柜市场的发展同样如火如荼，两者共同触发了厨房翻天覆地的变化。

　　厨房：

　　正在被改写的空间

　　说起厨房，虽然它在一个家庭中占据的位置不是最大的，但它一定是每个家庭最忙碌的地方。

　　如今，大家渐渐地发现，厨房已经不是那个简单做菜的地方。这里，是每个家庭开始一天生活的地方。随着人们对于厨房的要求越来越高，无论是功能的实用性，还是外观的时尚感，厨房装修都已步入一个全新的时代。

　　其中，厨电和橱柜的快步发展占据主导地位，一步步改写着中国人的厨房。

　　日前，权威机构中怡康发布了2013年厨电行业监测数据。数据显示，2009年至2013年，中国厨电市场年均复合增长率为8%，预计未来3年，厨电市场仍将保持10%以上的年均复合增长率，其中2014年的增长率将超过12%。

　　同时，在厨电产品不断升级改造的同时，橱柜市场同样发生着变化。未来5年我国整体厨房需求量约为2900万套，每年580万套的份额。同时，娱乐、时尚等新潮元素不断引入厨房装修中，整体橱柜的定制风潮，时刻颠覆着传统的厨房设计。

　　“从厨电市场和橱柜市场的表现来看，双方将嘉兴厨房市场推向新的发展趋势，未来的厨房充满期待。”嘉兴市家居装饰装修行业协会的相关负责人表示。

　　未来厨电：跑入“快车道”发展

　　近几年来，厨电产业发展势头迅猛，持续保持高速增长，多元化厨电产品集体涌现，丰富了厨电产品，更新换代速度不断加快。

　　数据显示，2013年厨电行业油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、洗碗机等主要厨电产品的整体销售额达564亿元，同比增长15.5%，远远高于全部家电的平均增幅，预计2014年的零售额将达到624亿元。

　　油烟机

　　开创欧式油烟机2.0时代

　　在“云魔方”的发布会上，中怡康的数据显示，在厨电产品中，油烟机的市场表现尤为突出。

　　数据显示，2014年油烟机市场恢复性增长的态势正在继续，领跑整个厨卫市场，预计2014年油烟机零售量、零售额同比分别增长6.2%、16.2%，零售量将达1400万台，零售额将达302亿元。其中，方太高端市场份额占比高达45.43%，占据市场近一半的份额，占有率连续9年稳居行业第一位。

　　发布会上，“云魔方”一发布就牵动着业界的神经。随着消费者年龄层次的变化，越来越多的家庭青睐欧式油烟机。然而，在中国独特的烹饪方式下，巨量油烟排放使得油烟机成为极少数没有国外领先技术可借鉴的领域之一，长期以来，“吸尽油烟”都是国人无法实现的奢望。

　　这次，通过各种技术手段破除高难度瓶颈，“云魔方”彻底颠覆了由方太13年前开创的传统欧式油烟机设计，带动中国吸油烟机行业迈入全新的欧式机2.0时代。

　　“从现在的厨电产品来看，技术和设计性越来越强，开始颠覆传统的设计。”方太集团董事长兼总裁茅忠群表示。

　　多元化厨电

　　打造“魔幻厨房”

　　除了油烟机、燃气灶等传统的厨电之外，类似烤箱、蒸箱、洗碗机等多元化的新厨电产品开始不断亮相市场，让一个简单的做饭之地，化身“魔幻厨房”。这些多元化的厨电，被广大消费者所接受，市场表现同样突出。

　　“蒸”，一直被认为是一种健康的烹饪方式。未来，越来越多的家庭将“蒸菜”作为主要的烹饪方式，以保持美食的原汁原味。据了解，未来的蒸箱还将强化外观设计与内部技术，完美嵌入中国家庭的厨房中。

　　同时，在众多的欧美国家中，烘焙是家庭的主流烹饪方式，而烤箱自然是必不可少的。时下，烤箱也开始逐渐走入中国的家庭。尽管烤箱还是一种新兴厨房电器，但是烤箱的普及速度正在逐年大幅度上升。有业内人士指出，未来，烤箱将成为中国家庭厨房中的又一个必需品。

　　此外，洗碗机、消毒柜、咖啡机等各种新兴的厨电产品同样初现端倪，预计在未来的发展中，通过人性化的设计，这些多元化的厨电组合将打造出“魔幻厨房”。

　　未来橱柜：理念逐渐颠覆

　　当厨电发展不断奔向“快车道”发展之时，橱柜市场的理念同样经历着一场变革。整体定制、嵌入式橱柜、多功能橱柜等理念，将颠覆传统的“搭积木”式的橱柜理念。

　　据国务院发展研究中心最新统计数据，在我国约1亿户城市居民家庭中，整体橱柜拥有率仅有6.8%，远远低于欧美发达国家35%的平均水平。这也预示着，未来我国整体厨房需求将大幅增长。

　　整体定制：一站式体验

　　“如今的消费者，已经越来越有自己的想法了。”嘉兴欧派橱柜总经理潘锦昌告诉记者，在消费群体的变革中，橱柜的“整体定制”已经成为市场主流。

　　如何让厨房与家居风格无缝对接，使其成为家庭中完整的一部分？这个问题，是很多消费者在装修厨房时，遇到的最大困惑。然而，通过整体定制，设计师可以根据家装风格，打造厨房完整风格，提供配套服务，使消费者享受一站式体验。

　　例如，整体厨房可以根据一个家庭对色彩的偏好、烹饪习惯，以及身高和厨房空间，让设计变得人性化、艺术性，同时又兼具科学性、合理性，将厨房变得独一无二。

　　“用户不用去操心，这个电器是否放得下，风格搭不搭。”潘锦昌告诉记者，通过规范化的设计，就能让消费者轻而易举找到答案。

　　同时，针对大多数家庭厨房面积小、电器多的特点，设计师引入嵌入式设计，打造嵌入式消毒柜、嵌入式冰箱、嵌入式烤箱等，有效优化厨房的利用空间，而消费者得到的是一站式的体验。

　　新元素：

　　兼具时尚、娱乐功能

　　错落有致的酒柜、时尚抢眼的吧台、嵌入式烤箱……走进沈女士位于市区巴黎都市的家，厨房成了家中的亮眼主角。“在这样的时尚空间中，厨房已经不再只是一个做饭的地方，更是一个休闲、居家的地方，和爱人、孩子在这里捣鼓，是一件很幸福的事情。”沈女士说。

　　如今，伴着开放式厨房和娱乐厨房时代的到来，时尚、娱乐元素成为现代和未来橱柜发展中不可或缺的重要元素。

　　“单一的橱柜产品已经很难满足消费者的需求，兼具多功能的整体橱柜服务，会被消费者和市场逐渐接受。”嘉兴欧派橱柜总经理潘锦昌表示。

　　嘉兴市家居装饰装修行业协会的相关负责人认为，未来的厨房已经在不断被改变的路上，除了传统的烹饪外，还会兼具品酒、聚会等多生活场景，娱乐与时尚不可或缺。