阮昌锐是台北艺术大学和台湾传统艺术研究所教授,研究台湾民俗50余年。阮昌锐告诉记者,在台湾,端午节是仅次于春节的一个重大节日。台湾粽子的制作方法比嘉兴多一些,因为台湾同胞中,祖籍为福建、广东的人很多,所以粽子的做法、风格和口味各有特色。在台湾南部,包粽子方法和嘉兴区别不大,但是台湾北部的粽子却是另外一种制作方法,当地居民先用油将糯米炒至半熟,包好后再上笼蒸熟。
台湾民间也保留着门口悬挂避邪草的习俗,与嘉兴不同的是,台湾的辟邪草除了艾草、菖蒲外,还有榕枝,没有嘉兴传统中的大蒜。台湾居民门上张贴的多为张天师画像,而在嘉兴,画像中更多的是钟馗。图为海峡两岸同胞端午包粽子趣味赛现场。
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