早该给嘉兴粽子穿上文化外套

　　艾草风摇，粽叶飘香。在端午佳节即将来临之际，全国首家粽子文化博物馆昨天在市区月河历史街区正式开馆。该馆共设立八大展区，通过展示涉及端午文化与粽子文化的器具、照片、字画、雕塑等，让公众了解嘉兴粽子文化的起源及传承脉络，领略粽子名城的独有魅力。

　　元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼……每个节日都连着一种食物，而每一种食物都蕴含着数不尽的故事传说，这是漫长的农业社会遗留在民族肠胃和血液里的文化密码，寄托着先辈对传统的敬重和怀念。作为嘉兴的城市特产，美味的粽子不仅陪伴着一代又一代嘉兴人成长，还诞生了“五芳斋”、“真真老老”、“昌记”等知名品牌。

　　不过，随着消费层次不断升级，对粽子的消费需求已不再满足于单纯的饮食享受，而开始步入“文化消费阶段”，渴望吃出“品位”、吃出“文化”。粽子全国各地都有，只是做工有别，“过端午，到嘉兴”，游客之所以来到嘉兴，自然不会满足于吃几只粽子、喝几杯豆浆，更希望能通过某些实物形态的载体，体会到粽子文化在嘉兴的延绵和积淀。是故，嘉兴粽子的美味固然重要，但更动人心魄的，却是嘉兴“粽子文化之集大成者”也。

　　粽子文化博物馆开门纳客，正适应了顾客更高层次的文化情感诉求。博物馆以展出器具和开设体验区的形式，让游客和市民身临其境，感知源远流长的粽子文化，追忆那些有关端午的古老传说。或许，游客在博物馆还可以欣赏到粽子制作过程，甚至亲手包扎一只粽子，感受传统端午习俗，这样的旅游快感远远大于吃粽子的乐趣。而从有效保存民间文化的角度说，建立专门的博物馆，尽量收集与粽子文化有关的实物，堪称不可多得的文化自觉意识，实际上我们都知道，这些承载粽子文化的实物如果现在不及时抢救性保存，很快就会消失在时间流逝的长河中。

　　粽子之于嘉兴，不仅是一种食物，还是一个城市符号，一张城市名片。这种跨域时空的历史积淀，当然除了一个粽子文化博物馆外，还可借助更多的外在形式和实物载体表现粽子文化的内涵和精髓，达到以粽子为媒、扬城市之名的目的。比如编撰各地的粽子故事集，开发一系列有关粽子的手工艺品等等，最终使粽子从一种食品转变为城市文化“代言品”。