科学改变生活

　　炎热的夏季,冰淇淋可谓是最受欢迎的清凉饮食了，那么我们自己能制作冰淇淋吗？7月17日，建设街道丁家桥社区邀请了科技馆的单老师来社区，带领小朋友们揭开自制冰淇淋的神秘面纱。

　　首先，单老师拿出一杯牛奶巧克力原料和一桶挥发时如仙境般的液氮，将牛奶巧克力放进液氮里稍加搅拌，美味可口的冰淇淋就做成了。看了单老师的示范后，小朋友们很疑惑，为什么妈妈在家要花整个晚上才能冻好的冰淇淋，怎么到了这里短短几分钟就被“搅拌”出来了？在上完整个实验课后，小朋友们都明白了其中的原理：液氮冰淇淋是利用液氮的零下196度的冰点来改变雪糕溶液的属性，几乎是瞬间做出冰淇淋来。

　　最后小朋友们分成四组，每个组自己制作冰淇淋，小朋友们做按照老师说的方法，轻轻松松就做出了一杯杯美味可口的冰淇淋，都开心极了。大家都在感叹，科学的力量太神奇了。