《一百个民间食谱》正式出版

　　日前，由区档案局、区史志办编纂的《一百个民间食谱》一书正式出版。该书是继《一百个地名故事》《一百个民间制作》《一百个民间说唱》《一百个民间习俗》之后区档案局(史志办)又一部“一百”系列文化精品。本书从南湖区传统菜肴、民间食谱和老嘉兴人谈嘉兴民间饮食三个方面，对南湖区餐饮文化进行了有效挖掘、整理、归纳和总结，汇集了南湖区民间菜肴的精华，从历史的继承与发展的角度，客观展现了南湖区独特的餐饮文化。