余新上演“品味丰收”大戏

　　一边是10支乡村厨师队伍现场烹饪比厨艺比操作规范，另一边是近百名居民赛插秧赛搓绳，重拾农耕记忆……昨天上午，“品味丰收”南湖区第一届家宴美厨大赛暨余新镇第二十四届“渔里之谣”文化节系列活动之农耕趣味运动会在普光村文化礼堂举行，共同推进乡风文明建设。

　　烧、炒、焖、炖……经过报名、南湖区乡村厨师协会推荐的10支乡村厨师代表队现场烹饪，有的雕花、有的摆盘，这些持证上岗的乡村厨师们两人一组、三人一队，拿出看家本领，一展厨艺。作为重要评比内容，食材是否新鲜安全、操作台是否整洁等，还要接受专业评委现场打分。

　　“我们从‘南湖十八碗’中指定10个菜肴，在参赛前由各个代表队自行采购，现场加工菜品，并由嘉兴市餐饮协会和市场监管部门的专家组成评委组，对菜肴的色香形味及操作规范、团队形象进行综合打分，评选出奖项。”区市场监管局相关工作人员介绍，随着农村家宴中心的全面推广，乡村厨师在农村宴请中日益走俏。

　　凤桥镇永红村乡村厨师章冲所在的代表队，在此次比赛中夺得了一等奖。他说：“现在政府对我们乡村厨师越来越关注，给我们办了专场培训，发放了从业资格证，南湖区乡村厨师协会也在今年成立了，我们乡村厨师在不断交流、切磋中越来越好。”

　　这边乡村厨师比得起劲，那边余新百姓赛得火热，加油声、叫好声、欢笑声此起彼伏。在这个丰收的季节里，祖祖辈辈传下来的拿手活，再现了昔日的场景：6个竹筒为一排，90个竹筒为一组，比赛谁插秧快；挑起两头各25公斤重的扁担，以小组为单位，接力比挑担；一把把稻草，搓成3米长的绳子，比谁搓得快……

　　金星村村民应超说：“农耕运动会上的许多活动，现在农业生产中已经看不见了，以模拟耕种场景的形式开展运动会，让我们实实在在地感受了一把老底子农耕的乐趣。”

　　余新镇相关负责人表示，此次活动让大家在比赛中感受农耕文化,品尝丰收之后的美味佳肴，丰富了百姓文娱生活，也助推了乡村振兴发展。