小手牵大手助力湘家荡区域创建食品安全区

　　食品安全无小事。南湖区正在加大力度创建食品安全区。湘家荡区域围绕食品安全区创建工作，主动开展形式多样的食品安全主题宣传教育活动。“六一”儿童节当天，南湖区市场监管局湘家荡分局联合街道及共建单位，与“舌尖护卫队”志愿者一起走进七星中心小学，与大家分享食品安全知识，参观食品生产企业，并在超市现场学习如何正确选购食品。小手牵大手，知行结合，湘家荡努力营造宣传氛围，共同助力食品安全区创建。

　　走进课堂，帮助孩子们告别“五毛食品”

　　近期，湘家荡分局正在集中开展校园周边“五毛食品”专项整治，净化校园周边环境。“五毛食品”指单价为“五毛钱”左右的食品，多为调味面制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果饮料等。这些食品多高油高糖高盐或者甜味剂、防腐剂超标，长期食用不利于人体健康。

　　除了“五毛食品”，湘家荡分局工作人员在课堂上还为同学们讲解了什么是“垃圾食品”、“三无食品”、过期食品及其危害。当工作人员列出烧烤、罐头、饼干、火腿肠、方便面、冷冻类食品、油炸类食品、汽水可乐、果脯蜜饯、腌制类食品“十大垃圾食品”问大家有没有经常吃时，同学们都笑着举了手。“‘垃圾食品’是指不健康或者仅含少量营养物质的食物。经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。”工作人员在讲台上循循善诱，同学们都会心地点头。

　　“五毛食品”与“垃圾食品”较为常见，工作人员还请同学们特别注意生活中是否存在“三无食品”。“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称的食品，其食品安全难以保障。此外，那些颜色鲜艳、吃起来也很美味的劣质小食品普遍过量使用香精、糖精、味精、色素等，对人体肝脏、肾脏危害极大。“同学们要尽量远离这些色彩鲜艳、口味香甜的‘健康杀手’。”工作人员话锋一转，“希望同学们多吃健康食品。‘十大健康食品’有绿茶、燕麦、牛奶(酸奶)、菌菇类、十字花科蔬菜、禽蛋蛋白、番茄、海鱼、大豆等，多吃健康食品，健康快乐成长。”

　　实地教学，手把手教授挑选食品诀窍

　　授课结束后，工作人员带领同学们参观了食品生产企业，看企业怎么落实食品安全的主体责任。同学们来到了嘉兴市源珍食品有限公司。市区多所中小学校师生们食用的面包糕点就是这家企业生产供应的。

　　同学们认真地戴好帽子、穿好鞋套，在企业负责人的带领和讲解下，参观学习了企业的原料保管、加工制作和食品包装流程。得知冷加工区域必须完全封闭独立且需恒温控制时，同学们有感而发：“这里就像一个实验室。”

　　企业参观完毕后，工作人员带着同学们来到了辖区内的一家大型超市，学习如何正确挑选预包装食品。在授课环节，工作人员已经为同学们讲解了“包装袋上的秘密”。预包装食品的包装袋上按要求必须标注食品的成分、生产日期、保存方法、制造商名称和地址、商标、保质期、净含量、防伪条形码、QS标志等信息。在超市，工作人员拿着孩子们选购的产品，指导大家如何正确查看这些食品安全的重要信息点。

　　生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验合格并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。而过期食品是指超过保质期的食品。工作人员解释说：“任何一种食物都有保质期、安全食用期。食品过了保质期就意味着可能已经变质，如果再食用，就可能危害人体健康。”

　　在工作人员的指导下，同学们了解到通过食品包装袋上的条形码可以查询到食品的身份信息，而假冒伪劣商品的条形码就查不到，包装袋上印刷的QS标志是表示该食品合格可以放心食用。同学们都说，掌握了这些诀窍，以后选购食品时，可要先认真看看包装袋再决定能不能买。