食品安全检查给元旦春节上“保险”

　　“酱油、食醋等一些酒店自己灌装的调味品，我们也会要求酒店在瓶体上贴文字标识。按照规定，工作人员要在10秒钟内可以分辨出各种调味品，不贴文字标识是很难做到的。”南湖区市场监管局相关负责人在元旦、春节期间食品安全专项监督检查现场告诉记者。

　　12月26日，南湖区市场监管局对天天农展会城南路店、文昌路农贸市场、悦康药店、龙之梦酒店进行了突击检查，并由检验机构现场抽检，相关街道的食品安全社会监督员参与此次检查。据悉，南湖区市场监管局将在全区范围内开展为期两个月的食品安全专项监督检查行动。

　　“临近元旦、春节这样的传统节日，各种各样的聚餐也会增多。因此每到重大的节假日，我们都会对其进行检查。”该负责人说。据了解，南湖区市场监管局还将对辖区内中央厨房、集体配送单位、学校食堂、景区及周边餐饮服务单位、特色街道、农村家宴中心等集体聚餐场所、大型商超、农贸市场、仓储(冷库)、校园周边、展销会等流通领域重点区域的食品安全状况进行全面检查。

　　“对于不同的场所，我们检查的重点也会各有侧重。针对‘两节’期间群众的消费特点，食品生产环节上就要严厉查处滥用添加剂或不按规定使用添加剂等行为，同时还将查处无证无照生产经营食品行为。”在天天农展会城南路店，南湖区市场监管局的执法人员就对易过期的乳制品等进行了重点检查。同时，还详细询问了针对过期商品的处理办法。天天农展会城南路店相关负责人告诉记者，只要发现商品过了保质期，他们就会把商品退回到供货商处。“对于度数超过10度的酒类，虽然没有保质期的要求，但是商家还是会自己印一个保质期在瓶体上。我们也会按照这个日期来处理过期的酒类。”该负责人说。

　　据悉，南湖区市场监管局还将加强节日供应旺季产品和保健食品的监督检查，尤其对农贸市场的畜禽肉产品、水产品加强监督检查，检查检验检疫情况，无检疫证明的不可上市，按照20号令的要求加强教育经营者自觉做好查验(索证索票)制度。

　　同时，南湖区市场监管局还将对餐饮环节进行重点检查：餐饮服务许可情况，从业人员健康管理情况，以及食品安全知识培训、食品安全应急预案、食品原辅料进货查验和索证索票制度及台账记录落实情况，食品存储情况，食品加工过程操作是否规范、餐饮具消毒保洁情况，食品留样制度及食品安全自查报告落实情况，农村集体聚餐申报备案和现场指导等措施落实情况。

　　南湖区市场监管局相关负责人告诉记者，本周以来，南湖区市场监管局已经在各超市、农贸市场等场所抽查了11批次的食品，抽查的结果将在10天内公布。该负责人还表示，希望通过此次食品安全专项监督检查行动，进一步强化落实食品经营单位食品安全主体责任意识和法制意识，规范食品经营行为，切实提高食品经营单位的食品安全管理水平，及时消除食品安全隐患，有效保障“两节”期间的食品安全。