地产食品企业接受风险隐患“体检”

　　“在这次地产食品风险隐患治理专项行动中，我们共抽查企业22家，出动人员84人次，责令整改10家，立案1起，其中涉及的22家企业自查报告执行率为100%。”南湖区市场监管局相关负责人告诉记者。

　　日前，南湖区市场监管局开展了一次本地产食品风险隐患治理专项行动，记者从区市场监管局了解到，此次专项行动从今年5月开始进行前期的排查梳理阶段到今年10月底结束。该行动治理的重点为婴幼儿配方食品、蜂蜜、酒类、调味料酒、糕点、食品添加剂共六类食品的生产企业及小作坊。据悉，每年治理的地产食品种类都是随机抽取的。

　　区市场监管局相关负责人介绍：“开展这次地产食品风险隐患治理行动，主要是为了规范食品生产加工秩序，防范行业性、区域性食品安全风险，有效提升全区地产食品质量安全水平，在品牌培育、小企业小作坊改造升级等方面创造良好条件，不断提升行业总体发展水平，“在食品安全上，对企业和小作坊的要求是完全一致的。”

　　对辖区内六类重点食品生产企业存在的风险隐患，南湖区市场监管局进行了全面梳理和摸排，并建立和完善了相关监管档案，切实做到底数清、情况明。根据不同种类的食品，该局建立了不同的风险隐患、检查要点及主要处置措施清单，在对照风险隐患清单后开展查企业、查产品、查监管责任落实等“三查”工作。

　　据悉，南湖区共有食品企业88家，本次共抽查22家。对涉及的白酒、糕点、添加剂生产企业，检查人员重点检查了生产现场的卫生条件、原辅料采购、食品添加剂使用、标签说明书、出厂检验等内容。在检查中，检查人员发现，某旅游食品企业存在采购的原料不符合食品安全标准，区市场监管局对该企业进行了立案查处，并处罚款5200元。

　　区市场监管局相关科室负责人表示，在排查后，该局将继续深化南湖区食品生产企业及小作坊的自控工作，督促企业及小作坊严格按照“自控手册”进行自查，指导六类地产食品生产企业进一步完善食品安全管理制度，加强食品安全管理人员培训考核。同时，要求企业严格执行主体责任自查报告制度，严把原料采购验收、生产过程控制和产品出厂检验等关键控制环节关口。

　　强化企业主体责任意识，督促企业自查是地产食品风险隐患治理行动中的一项重要工作。不管是坚持深化“3S”食品安全监管模式，还是努力探索“源头自净”＋“科学监管”＋“全民动员”的食品安全长效机制，南湖区市场监管局都要求企业严格按照《南湖区食品生产加工企业自控手册》的内容逐条自查，并提交自查报告。通过自查自纠，健全企业内部质量运行机制，提高了企业的质量安全水平，此次专项整治涉及的22家企业自查报告执行率为100%。