“嘉肴百碗”惊艳中外游客舌尖

　　6月8日，“一带一路”国家级名片——“中国-中东欧国家博览会”在宁波正式开幕，这是今年我国与中东欧国家合作的又一次盛会。6月9日至11日，作为首届中国-中东欧国家博览会暨国际消费品博览会唯一的人文交流活动——“舌尖上的相遇——中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”在宁波江北老外滩举行。

　　为来自嘉兴的美食竖大拇指

　　此次活动由浙江省文化和旅游厅和浙江省商务厅主办，活动现场，罗马尼亚的葡萄酒、捷克精酿窖藏啤酒、阿尔巴尼亚蜂蜜、缙云烧饼、浦江一根面等悉数亮相，展示了中东欧国家的特色美食商品、旅游及人文风情和浙江“百县千碗”美食，吸引了众多游客。

　　其中，我市“嘉肴百碗”中的白切三样、嘉兴粽子、嘉兴酱鸭、嘉禾扎肉、红烧桂鱼、金丝御鸭、筒骨白干、菱香豆腐、船娘茄子、五彩螺鸡参与长桌宴展示，味德丰古法酱鹅、五芳斋粽子进行了现场制作，精美的“嘉肴百碗”智慧推广图册也在现场展示，都深受中外游客喜爱。

　　“没想到嘉兴的酱鹅这么好吃，甜咸适度，清醇香美”“嘉兴粽子大名鼎鼎，今天现场吃到，果然很有风味”“太好吃了，我要再吃一块扎肉”……活动当天，展会开始仅两小时，我市的酱鹅就已经全部售完，而由晶晖酒店大厨现场烹饪的“百县千碗·嘉肴百碗”长桌宴菜品，半小时不到就被“食客”一扫而空，好多人为来自嘉兴的美食竖起大拇指。

　　值得一提的是，今年“舌尖上的相遇”更注重市民和游客的体验感，除了美食品鉴和特色产品的展销，活动期间，老外滩还穿插安排了浙江省各地特色文化表演，包括婺剧《金猴闹春》、宁波交响乐团表演、象山十六碗快板表演等，其中，嘉兴原创说唱《嘉肴百碗》也惊艳亮相，赢得许多观众的掌声。

　　推进“嘉肴百碗”进万家

　　据了解，本次活动结合浙江省“百县千碗”资源，以“美食相遇，美好生活”为主题，活动分为开幕式、中东欧美食与浙江“百县千碗”美食展示、现场表演互动三大板块。现场搭建中东欧美食和浙江“百县千碗”美食展位，通过美食互动体验，旨在集中展示和体现中东欧国家和浙江省11个地级市各具风情的地域特色，展现中西文化的交流与碰撞。

　　今年，为进一步扩大内需，拉动放心消费，根据嘉兴市委、市政府推动餐饮高质量发展的相关要求，市文化广电旅游局在全省“诗画浙江·百县千碗”旅游美食阶段性成果展示基础上，于2019年5月顺利开展“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选推广活动，并发布由“菱香豆腐”“新二锦馅”“红烧桂鱼”等百碗特色菜肴组成的“百县千碗·嘉肴百碗”IP。

　　市文化广电旅游局相关负责人表示，接下来嘉兴将继续按照省委省政府要求，以开展“三服务”活动为契机，有序推进“百县千碗·嘉肴百碗”进饭店、进机关、进学校、进景区、进企业、进家庭、进高速服务区，真正形成“嘉肴百碗进万家”流行大趋势，并且不断丰富和拓展活动内涵，保持IP的创新性和持久性，让这一IP符号能够深入人心、自带流量，让游客们从一道道舌尖美味中，深入感受和体会嘉兴优质的旅游服务水平和独特的文化内涵。