当互联网经济深入社会的各个角落,当网络购物成为很多人的消费习惯时,传统的超市、商场的压力与日俱增,但这也激励着传统零售批发企业作出变革,纷纷探索新零售之道。从去年开始,根据《浙江省批发零售业改造提升行动计划(2017-2020年)的通知》精神,南湖区试点开展批发零售业改造提升行动计划,目标是通过三年试点,力争到2020年,全区批发零售业综合竞争力显著提升,年均增速快于地区生产总值增速,发展水平与生产生活需求相适应,产业规模及增长在嘉兴市保持前列。
-撰稿许冰洲马志明
今年初,欧尚超市升级而成的嘉兴合乐城正式开业,去年夏天八佰伴地下一层超市完成改造开业,“戴梦得鲜生”实体店加速布局,海盐塘路改造完成,新丰镇银杏老街正在建设之中……去年以来,南湖区一批传统批发零售企业纷纷转型升级,探索新的市场空间,并取得了不错的成效。
“新零售”带来新体验
国内首创三维魔盒空间、嘉兴首个屋顶天空花园、天使之翼展览、彩虹楼梯……今年1月11日全新亮相的嘉兴合乐城,让市民们感受到了与之前的超市完全不一样的消费体验。
嘉兴合乐城的前身是欧尚超市,2007年进驻南湖新区后,逐渐形成了一大新商圈。而扩容升级后,这个全新的商业综合体体量达14万平方米,涵盖时尚服饰、餐饮美食、大型超市、巨幕影院和亲子教育等多种业态,目前日均客流达3万人次。
嘉兴合乐城兼具购物中心和大型卖场体验,其最大的特色是把目标群体以家庭为单位来划分,希望形成嘉兴首个针对年轻家庭的生活休闲购物中心,吸引这些家庭来合乐城体验休闲度假消费,在南湖区打造一个新零售样板。原来的欧尚超市也“变脸”,推出中国首家创新体验店“Audastore”,以家庭亲子为概念,为顾客提供全新体验。
“新零售”已经成为当下零售业发展最火热的一个概念。发力O2O、拓展全渠道、运用新技术新智能……与合乐城一样,嘉兴八佰伴这样的商业综合体,或者戴梦得这样的本土传统零售龙头,各家企业都卯足了劲在探索新零售。他们认为新零售需要“回归”实体,专注于满足不断发展的顾客需求,做专业零售运营商。
八佰伴是位于老城区的商业综合体,占据了有利的位置,开业以来一直吸引了很多市民到这里休闲、购物、聚餐、娱乐。去年4月起,八佰伴开始对地下一层超市及部分楼层进行提档升级,并于7月20日正式开业。
改造之后,这里给市民带来了新的消费体验。地下一层原超市面积缩减,增大了百货经营面积,并引进了餐饮业态。八佰伴探索改变超市模式,转变为城市超市模式经营,在商品品质、服务升级、品类规划等各方面带来质的改变,更好地服务市民,而新引进的餐饮、休闲、娱乐等体验式服务,能更好地满足市民的需求。
戴梦得是嘉兴传统商贸零售业的龙头之一,具有强大的品牌影响力。戴梦得购物中心与农投公司携手推出了“戴梦得鲜生”。双方加强资源整合、加快经营转型步伐,依托戴梦得购物中心品牌影响力和已相对成熟的超市网点布局体系,将传统超市提升改造为以生鲜经营为主的“菜篮子”终端销售网络。
戴梦得购物中心体育中心店一层10000平方米改建成了“戴梦得鲜生”旗舰店,同时有10多家原来的传统连锁超市改造成了“戴梦得鲜生”,还选择地段位置较好、具有一定发展潜力的社区,新建“戴梦得鲜生”门店10多家。
商圈升级引来新客流
从戴梦得、江南,到八佰伴,再到合乐城,这些大型商业综合体以及周边的众多商家构成了一个一个商圈。相对于网络购物,传统商圈依然具有难以替代的优势,其核心竞争力是可以为人们提供体验式消费。
为了提升传统商圈的竞争力,南湖区在首批5个批发零售业改造提升试点项目中,还计划创建特色商业示范街区,使之成为特色商圈。
海盐塘路和烟雨路去年完成了整治改造提升,电线入地、人行道、外立面、主路等改造一新,沿街商铺门头统一设置,街区整体形象明显提升,大大改善了南湖边旅游商圈的氛围。改造之后的海盐塘路尽显江南水乡风貌,红色基调的公交站台凸显红色旅游主题,精心打造的景墙标语唱响时代旋律,精致美观的花箱摆设让景区周边环境焕然一新。由这两条路构成的商圈紧邻南湖,近年来客流量越来越大,硬件的提升,改善了消费环境,可以给外地游客更好地旅游消费体验。
新丰镇银杏老街正在建设之中,这个商业街区集商业区块(品牌店和批发零售店)、文化区块(孔子学堂、教育培训及婚庆文化旅游)、商业服务区块(酒店、办公及公寓)于一体,将打造成智慧型经营配置及管理模式。
扶持传统批零业先行者
南湖区作为嘉兴主城区,现代服务业发展一直位居全市前列,传统批发零售业中更是集中,优势明显,2018年全区服务业实现增加值305亿元(管理口径),服务业增加值占GDP的比重53.8%。面对互联网经济的冲击,南湖区着力推动模式创新、业态融合、商圈提升、企业培育、环境优化等,推动行业由销售商品向引导生产、扩大消费和创新生活方式转变,提升批发零售业综合竞争力,促进传统商贸流通业转型升级。
去年,浙江省启动了批发零售业改造提升试点,从2018年到2020年连续三年,试点期间省市区相关部门将对列入试点的项目予以不同额度的专项资金补助,以此培育“新零售”、社区商业和特色商圈等,助推批发零售行业创新发展。
南湖区有5个项目列入首批省级批发零售业改造提升试点,在传统批发零售业转型升级中成为先行者,在商品市场转型、零售模式创新、特色商圈改造、商贸品牌振兴、再生资源回收体系建设等方面先试先行,就是前面提到的3个零售模式创新项目和2个特色商圈改造项目。
区发改局相关负责人表示,希望通过批发零售业改造提升试点,使产业规模稳步扩大,现代化水平逐步提高,行业与信息技术深度融合,流通效率不断提高,从而让居民生活更加便捷。在试点期间,南湖区计划创建一批城市智慧商圈、社区商业中心、现代商贸特色镇(街道),累计培育省级特色商业示范街区2个、省重点流通企业2家、各类老字号总数5家。
□图片由南湖区发改局提供
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