南湖餐饮智慧安全监管平台建设显成效

　　过年时很多人在外就餐，据悉，7天春节长假，南湖区各家餐饮服务单位以及农村集体聚餐，没有发生食物中毒等食品安全事故。区市场监管局除了落实24小时应急值班制度、节日期间食品安全专项保障方案和重大食品安全事故应急预案等措施，上线近一年的“食安信”微信公众号也为老百姓外出安全就餐提供了选择。

　　自2014年以来，南湖区从未在春节长假期间发生食品安全事故。为了更好地保障全区食品安全，区市场监管局不断创新食品安全监管模式，积极发挥“互联网+食品安全”思维和信息化手段，充分运用“手机端巡查系统”开展日常监管，在嘉兴范围内首创南湖区食品安全信息网和微信公众号“食安信”。“‘食安信’微信公众号的开设，进一步强化了经营者企业主体责任的落实，推动以消费者为核心的社会监督，提高监管效率，实现三方共赢。”南湖区市场监管局相关负责人告诉记者，自2018年4月上线至今，该平台已录入餐饮服务单位3422家，其中优秀级别780家、较好级别745家。

　　实现食品安全共治共享是建立“食安信”微信公众号的初衷。除了监管人员会把商家的信息录入平台，现在，该微信公众号可以提供各种实用的功能，引导和推动广大群众参与监管监督。家住海盐塘路附近的陆先生告诉记者：“新年里免不了要在外吃饭，带着家人就餐前，我会先用‘食安信’看看商家的食品安全等级。有的商家虽然以前被检查出来有需要改进的地方，但最近几次检查出来都是‘笑脸’了，我还是会去吃吃看的。此外，公众也可通过微信平台内的潮食汇端口观看后厨食品加工环境，查看食材溯源、证照信息、人员健康以及检查记录和食品安全等级等公示信息，进一步推动全民监督餐饮安全的实现。

　　南湖区食品安全信息网和微信公众号“食安信”结合了商家、监管、公众三方。商家在平台进行绑定后可进行数字化上报，上传从业人员健康证明、菜品设置等，平台也能够显示店铺二维码、团购信息和店铺收藏人数，会员企业还可设置代金券和返券等内容。同时，商家可通过在食品操作区域安装摄像头，餐厅安装视频直播屏幕，将后厨操作情况实时向消费者进行公示，使得后厨卫生状况更加透明化，进一步督促商家主体责任的落实。