“新开”的越秀集市食品让人更放心了

　　随着新学期的开始，改造后的越秀集市再次成为嘉兴学院附近最火的美食集聚区。据新兴市场监管所相关负责人介绍，改造后的越秀集市，除了外观上有了一定的美化，食品安全也得到了更好的保障。

　　据了解，越秀集市于2017年12月底正式停业开展改造提升，包括集市外立面的重新装修，在集市内部功能区划分基本不变的基础上，对水电管线、排污排烟管道、消防设施设备、安全通道等进行更高标准的提升改造。据了解，现在每家摊位的面积有所增加，并加装独立水槽和水龙头，较以往布局和设施有所改善。

　　“在这次越秀集市改造中，160家摊位都有了自己的证照。”该负责人告诉记者，在改造前，越秀集市中的摊贩们共用着集市主办方的相关证照。“越秀集市的组织形式和一些美食城有些相似，虽然到目前为止越秀集市没有发生过食品安全问题，但是如果发生问题，共用一张证照就很难分清责任人。”该负责人说。

　　因此，在集市改造期间，160家摊位都有了自己的“身份证”。其中一些规模较大的摊位，由南湖区市场监管局统一交到南湖区行政审批局办理营业执照。另一些相对较小的摊位则是在南湖区市场监管局集中办理了小餐饮登记证或小摊贩登记卡。新兴市场监管所相关负责人说：“现在每个小摊贩都有了自己的证照，不仅有利于我们的监管，还加强了经营者主体‘第一责任人’的意识。”

　　南湖区市场监管局还在上月开业前夕随机走访集市内的商户，对其经营的食品及原料进行检查，并约谈主办方负责人做好集市的统一规范管理工作。南湖区市场监管局相关负责人要求主办方加强集市管理，就从事餐饮经营管理过程中的证照办理、进货查验、流程管控、环境卫生等具体环节进行了详细告知。同时，经营者还应牢固树立经营主体“第一责任人”意识，对商户经营过程中存在的食品安全隐患认真排查及时整改。

　　越秀集市重开，将迎来学生消费高峰期，新兴市场监管所将强化对越秀集市餐饮监管，严厉打击违法经营行为，及时处理消费投诉举报，全力打造放心、安全的美食集聚地。