在“百粽宴”里品嘉兴端午味道

　　粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。昨天是端午佳节，一场“百粽宴”在月河历史街区拉开帷幕，这也是2018年中国·嘉兴端午民俗文化节“端午文化体验周”的系列活动之一。

　　昨天上午，循着阵阵扑鼻的清香，记者随着人潮走进了嘉兴粽子历史博物馆。博物馆此刻人潮涌动，大家在各个展区驻足观赏、拍照留念。“在嘉兴生活了这么多年，我第一次这么全面地了解嘉兴的端午和粽子文化，真是大开眼界啊！”土生土长的沈建萍感慨地说。“知道有这个活动，我特地带着孩子来看一看，让他感受端午佳节的氛围，了解我们的民俗文化。”潘阿姨正带着外孙站在展区前，为他讲着端午的由来和习俗。

　　接着，在一阵锣鼓喧天中，真真老老“百粽宴”民间制粽达人颁奖大赛开始。麻辣鲜肉粽、大头菜粽、五谷丰登杂粮粽、最甜花蜜粽等，各位民间制粽达人发挥着聪明才智，用灵巧的双手制作出一个个创意十足的“艺术粽”。据悉，本次活动共征得来自民间制粽达人独具特色的粽子作品百余种，从口味创新、粽子形态和创作理念等多方面评选出了入选作品。真真老老董事长邵建国介绍说：“真真老老‘百粽宴’已经办到第7届了，‘百粽宴’以嘉兴粽子为基础，旨在找寻隐匿市井之中的好味道，揭开历史轮回中的老口味。”

　　“碧装束裹三角尖，玉带一缕腰间缠，未解罗裳清香送，无限诱惑在里边。”在“百粽宴”试吃现场，长桌上摆满了各式各样的粽子，犹如争奇斗艳的百花竞相开放，诱人的芬芳让人垂涎欲滴：牛肉粽，被酱油浸染的粽子，包裹着多汁美味的鲜肉，肥瘦搭配，相得益彰，轻咬一口，软糯鲜美的感觉在口腔内迅速蔓延，齿颊留香，带来一场味蕾的饕餮盛宴；蛋黄粽，可谓粽子中的“战斗机”，深受禾城百姓的喜爱，油光锃亮的咸蛋黄，镶嵌在饱满丰腴的糯米中，如画龙点睛般为粽子添上流光溢彩的一笔；蜜枣粽，用翠绿的粽叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子，伴着清香，剥开粽叶，只见洁白的米团里仿佛点缀着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看……

　　“百粽宴”令人眼花缭乱、目不暇接，由黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒组成的“五黄宴”更让嘉兴市民在一饱口福的同时寻找到了儿时的回忆。“我们今天就是奔着‘五黄宴’来的！”沈建萍告诉记者，“一听说有这个活动，我们八个老姐妹早就约好，一定要过来感受一下！”到了中午，月河古街上如长龙般摆放好桌椅，桌桌爆满，座无虚席。“上午看‘百粽宴’，中午吃‘五黄宴’，还能欣赏菖蒲雅集，让我们市民真切地体验到了嘉兴端午的味道！”