市民使用消毒餐具时不妨多多留心

　　“餐馆里的消毒餐具真的卫生吗？我得在心里打一个问号。”昨天中午，家住福临新家园小区的项先生在附近一家餐馆吃饭时，使用了该餐馆提供的一套密封消毒餐具，可是他打开密封包装却发现，里面竟有水迹，面对这种情况，项先生也不免对该消毒餐具的卫生情况提出了质疑。

　　随着越来越多的餐馆使用密闭消毒餐饮具，消毒餐饮具的卫生情况也受到广大市民的关注。“你看，包装上明明标的是卫生消毒餐具，可拆开后却发现并不是那么干净、卫生。”项先生表示，虽然密闭消毒餐饮具包装精致，且打出了“健康、环保”等字样，但仔细查看部分消毒餐饮具，其卫生状况却令人担忧。那么，南湖区市面上的消毒餐饮具大多来自哪里？消毒餐饮具的卫生状况又怎么样？对此，记者进行了采访。

　　“目前，凤桥镇有一家餐饮具集中消毒单位，其具有消毒服务的条件和能力，能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务。”区卫生监督所相关负责人告诉记者，从监管来说，地方卫生、市场监管等部门会建立协调配合机制，及时通报日常卫生监督管理、查处违法行为，形成监督管理合力，切实加强餐饮具消毒工作的监督管理力度，每年都会定期上门对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行严格检查。

　　当下正是各种食源性疾病的高发季节，为进一步加强和规范餐饮具集中消毒单位的管理，确保广大市民的餐饮消费安全，前不久，区卫生监督所对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行了检查，并抽检餐饮具样品15份送嘉兴市疾病预防控制中心委托检测，检测项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、沙门氏菌等。

　　“在检查过程中，我们按照相关法规要求，重点对餐饮具集中消毒单位车间布局、消毒工艺流程、设备设施、使用的洗消剂、消毒后餐饮具的包装和感官指标、餐饮具回收及销售记录、从业人员健康体检等情况进行了监督检查，而针对检查发现的问题，当场下达了《卫生监督意见书》，责令其限期整改，以提升餐饮具消毒卫生质量,保障人民群众身体健康。”该负责人表示，不过，一小部分商户为了降低成本，引进了廉价的且不合格的消毒餐饮具，市民可得多留个心眼了。

　　那么，市民在日常生活中又该怎么辨别合格餐具呢？“当人们使用消毒餐饮具时，首先要注意消毒餐具的包装是否完整，如出现漏气、鼓包的情况就要注意了，同时，正规产品的包装覆膜上会标明厂名、厂址、联系方式以及生产日期、保质期，此外，当人们拆开包装覆膜后，也要留意餐具表面是否无水迹、无油迹和无异味。”该负责人说，如市民发现持有营业执照的餐饮具集中消毒单位存在不良生产行为的，可拨打12345市长热线举报。