如何成为一粒优质的绿色大米

　　民以食为天，食以“米”为先。嘉禾大地作为自古以来的鱼米之乡，有着历史绵长的农耕文化，一个“禾”字道尽了这片“浙北粮仓”的千古风韵。而这一切，都源于那一粒粒晶莹剔透、珠圆玉润的大米。

　　如今，随着现代农业的快速发展，拥有绿色、环保头衔的农产品越来越受市场追捧。而作为“五谷之首”的稻米，自然也是焦点中的焦点。最近，随着世合有机农园250亩按照绿色要求种植的大米收割，着实给注重食味品质的嘉兴稻米市场增添一把火，其中部分世合稻米将在元旦前后走上禾城百姓的餐桌。

　　尽管一粒世合米看起来很不起眼，但它的成长历程却不简单。从春播到秋收，从最初的嫩绿抽芽到最后挂穗田间，经历了整整六个月的风风雨雨，所以这粒平凡的大米也有着自己不平凡的故事。

　　系出名门驰名中外

　　世合米：我是来自世合有机农园的一粒米，别看我个子不大，但如果论血统出身，在米中我可是算得上“白富美”呢！我在国内不仅获得过“金奖大米”“金奖稻品”等称号，还被誉为江苏最好吃的大米。就在去年，我还在日本广岛举行的中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上，击败多款日本大米，包括享誉世界的“越光”大米，荣获“最优秀奖”。

　　而且在我落户世合前期，和其他优秀品种的水稻一起经过了一年的试验示范种植，最终品质和口感最佳的我脱颖而出，正式“转正”加入了世合有机农园的大家族中，我就是——南梗46号。

　　专家点评(世合有机农园第二农场主任)：“我们判断一个稻种好不好，主要从四个方面着手，一是看抗倒伏能力，容易倒伏的稻种无法在嘉兴台风较多的气候中健康成长；二是看种子的抗病性，这就跟人一样，体质好的得病少，自然生长就旺盛；第三则是产量了，虽然原则上亩产越高越好，但在提高产量的同时，我们也很注重第四个方面，那就是口感，只有大家爱吃的稻米才是真正的好水稻。综合这四个方面，南粳46的胜出就很好理解了，它不仅口味好，而且产量高、抗性好，一般亩产可达600公斤左右。”

　　求学名校待遇优厚

　　世合米：尽管我是令人羡慕的“富二代”，不过好的出生不代表有好的成就，所以我们来到了世合有机农园，作为浙江省的重点建设项目，这可以算得上是“省重点”名校呢。刚一进校园，就感觉这里的待遇不一般，我们首先进入了精密温室进行催芽，然后在铺满介质的穴盘里慢慢生长，一个月左右，我们就成长为小秧苗了！

　　这个时候，我们就算是幼儿园毕业了，要背着绿色小书包去隔壁水田“教室”里报到了。在教室里，首先迎接我们的是插秧机“老师”，他教会了我们互相之间要保持整齐的距离，这让我们神清气爽，即便在炎热的天气里也不容易中暑了，生长速度一下子提高了很多。

　　专家点评(世合有机农园第二农场主任)：“在育苗和插秧方面，当地农民还普遍使用直接播撒种子的省力办法，世合则积极采用现代农业的手法，通过精密温室催芽，穴盘内进行育苗，机械化插秧等先进技术，使水稻在生长初期就打下了良好的基础。

　　虽然成本高了，但回报也是很明显的。如穴盘育苗可有效减少杂草的生长，使得幼苗可以获得更多的养分；机器插秧使得秧苗的间距适宜、排列整齐，这样能保证通风顺畅、光照均匀，不但能减少病虫害的发生，同时也能提高产量。我们期望用更加科学的方式来提升世合有机农园的种植水平。”

　　因材施教茁壮成长

　　世合米：初夏，我们的“学习生活”开始繁忙起来，特别是分蘖期间，这就像是我们在选课，有经验的农园老师告诉我们，一般选18门“功课”为宜，多了怕我们贪多嚼不烂，营养跟不上；少了怕我们偏科，将来不能成大材。与此同时，田间地头的小青蛙“呱呱”叫着，提醒着老师有小害虫在我的身上捣乱了。再加上气候适宜利于细菌生长，一些同学还会得上传染病。

　　为了应对我们生长过程中的各种情况，世合有机农园的老师们坚持每天都给我们做一份成长日记，详细记载了我们的“学习和生活”情况：哪块田的同学生长过快了，哪块田的同学生病了，哪块田的同学被害虫盯上了等等，都会一一记录在案。随后，针对这些问题，一些专家伯伯会来到田间地头，为我们把脉问诊。为了保证我们的绿色健康，用多少药、施多少肥都有严格的标准，绝对不允许出现胡乱用药的情况发生，以保证我们在这蓝天碧水间获取合理的养分，茁壮成长。

　　专家点评(世合有机农园第二农场主任)：“正所谓细节决定成败。一场考试，做错了一道题，也许你还能得90分，可是做农业，如果疏忽了一个细节，也许最后的结果就是0分。因此，精细化管理是世合水稻种植与传统做法最明显的不同。在目前仍普遍采用的农田管理方法中，大部分农民会在作物出现病虫害之后打农药治疗，看见农作物长势不好就追肥，而且在用药用肥上追求效果不讲究环保，这样的种植方式往往会因为过量使用农药和化肥而导致污染。长此以往，不但容易使植物残留药物，对于土壤与环境的破坏也不可估量。世合则是依靠科学的方法，针对在不同时间段可能出现的病害提前做好预防；如果真的需要施药才能解决，再请专家推荐生态或防治药剂，同时针对每块田的不同情况，施用不同量的药物，以尽可能减少化学制品的影响。”

　　成长有秘笈高举绿色旗

　　世合米：终于来到了金秋时节，此时，我们的头上已经挂满了金灿灿的稻谷，这预示着我们“毕业”的日子就要来到了。在这成长的六个月里，我们经历过台风，感受过酷热，抵抗过病害，最终能够以优异的成绩毕业，除了世合有机农园无微不至的照顾外，农园里几项独有的“教学手段”也是让我们成功的法宝。

　　其中，特别值得一提的就是我们的营养大餐——豆浆。这种特殊的营养液里有一种特别的菌类，它可以使我们的根系更发达，吸收养分更有力。此外，由于河道水容易被污染，世合有机农园还专门建了雨水收集池，让我们喝到干净的水。吃得好、住得好，再加上照顾周全，所以获得“优等生”的评价也是意料之中的事情。很庆幸我成了一粒健康的世合大米，快乐的成长过程让我充满幸福的味道，只要再等一个多月，我就会去超市里“上岗”，争取走进千家万户的餐桌。

　　专家点评(世合有机农园第二农场主任)：“世合有机农园二期正在进行绿色认证，250亩稻田就是按照绿色要求建设的，即通过遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术。如在灌溉上，世合投入巨资建设了多个雨水收集池，雨水在经过初步沉淀、净化之后再供给稻田。用天然的雨水灌溉，可以有效避免周遭河道可能存在的重金属污染。此外，豆浆这种营养液的使用，也有效促进了水稻的生长，同时可以减少对其他肥料的依赖。可以说，经过了多管齐下的努力，世合大米不仅拥有香糯的口味，同时也具备了绿色的内在品质。”

　　□结语：

　　在秉承绿色发展的理念下，今年世合首批上市大米看点颇多，环保生态、品种优良、精耕细作、科学发展……可以说是集中了世合有机农园的无数心血和汗水，随着世合有机蔬菜在嘉兴和上海市场的声名鹊起，身世优良的世合大米也必将在世合农业的生态有机版图上大放异彩。