雨雪天禾城菜价小幅上涨 炒盘青菜多掏5角钱

　　近期，禾城天气变冷，市民手中的“菜篮子”怎么样？昨天上午，记者先后走访农翔路农贸市场、三水湾菜场等农贸市场发现，随着雨雪天气的到来，多数蔬菜价格出现上涨，羊肉、牛肉以及火锅食材卖得相当红火。

　　蔬菜价格处于上升通道

　　“天气一冷，叶菜价格涨得最快。”昨天上午，在市区农翔路农贸市场，市民吴阿姨说，这里的青菜、菠菜每斤售价最便宜的也要2.5元和5.5元，同样炒一盘青菜，和冷空气到来前相比，现在得多掏至少5角钱。

　　记者在农翔路农贸市场了解到，受到冷空气和雨雪天气影响，大部分蔬菜价格进入上升通道。昨日的菜摊上，青菜每斤售价从2.5元至3元不等，菠菜每斤售价从5.5元至6.5元不等，大白菜每斤售价2元，黄瓜每斤售价5.5元，冬笋每斤售价11元，较之前均有0.3元至2元的上涨。

　　“个别本地蔬菜甚至进不到货。”农翔路农贸市场蔬菜经营户李阳介绍，像本地的菠菜，雨雪天气里叶子比较脆，现在采收会影响品相，卖不上好价钱，因此不少种植户停止了采收。同样受天气影响，本地蒜叶采收时比以往更难清洗，许多种植户选择等一等，这也在一定程度上造成本地蒜叶成了近期蔬菜市场上的抢手货。

　　据了解，随着今年下半年最强冷空气上周来袭，低温雨雪天气对蔬菜生长、运输造成阻碍，禾城蔬菜价格开始进入上升通道。记者也从嘉兴蔬菜批发交易市场了解到，目前市场蔬菜供应量充足，只是个别叶菜价格涨幅“任性”，菜价总体比较平稳。

　　现做火锅食材成抢手货

　　天冷的日子里，吃火锅自然而然成了暖胃暖心的一大法宝。在“吃货”的眼中，下雪天和火锅更配，一家人围在热气腾腾的汤锅前，用筷子夹起食材，让它在锅中上下翻滚，然后夹出蘸些调料放进嘴里，那种从口到心的满足感真是没法形容。

　　昨天上午，记者在两家农贸市场的火锅食材半成品店看到，平日里不引人注目的鱼丸、肉丸等成了市场宠儿，尤其是价格较高的手工丸子、手工蛋饺更是抢手货，销售量成倍增加。

　　在市区三水湾菜场董师傅鱼丸肉丸店门口，等候购买手工丸子的市民排起了长队。“吃火锅少不了各种丸子，现做的丸子更新鲜，直接在火锅里一涮就能吃，很方便。”市民王先生说，现在基本上家家户户都有电磁炉，在家吃火锅很方便，三口之家吃一餐火锅花销也就在100元左右，比起去火锅店便宜多了。

　　记者在这家手工丸子店门口观察了十几分钟，店里的工作人员几乎没有停下来过。该店负责人董师傅介绍，天气转冷以来，吃火锅的人越来越多，他们每天要从凌晨3点一直忙到晚上6点左右，每天单单手工丸子的销量就能达到上百斤。

　　上周五，嘉兴迎来大雪节气。一般来讲，进入大雪节气后，冷空气更加活跃，天气也会越来越冷。专家提醒，在饮食调理上，宜吃温补性食品，如牛肉、羊肉。事实也的确如此，随着天气变冷，牛肉、羊肉销售非常火爆。

　　这段时间，在三水湾菜场，经营牛羊肉的经营户多了起来。“天气冷，吃羊肉的人明显多了，新鲜羊肉和冰冻的羊脚卖得都不错。”摊主张师傅说，最近他每天都会进10只桐乡湖羊，每天中午12点左右新鲜羊肉基本就卖完了。

　　据了解，市场上目前售卖的新鲜羊肉多是本地湖羊和外地山羊，本地湖羊每斤售价32元，外地山羊每斤售价在30元至38元。张师傅告诉记者，由于养殖数量减少，今年羊肉的价格比去年同期每斤贵了3元钱，“天越冷，市民对于羊肉的需求越大。总体来说，羊肉的价格还有上涨空间。”