都说没有火锅的冬天是不完整的，在这个“抗冻基本靠抖”的季节，忙碌一天后，与亲朋好友围坐在一起，吃上一顿热气腾腾的火锅，实在是最幸福的事。可是“重口味”的火锅有时会让你的胃难以招架，吃顿火锅衣服上的“辣油味儿”常常两、三天都散不去。

　　那么，在哪里可以吃到既养生清新又美味可口的火锅呢？今天，小编就带你去南湖区的花圃和小店转转，其实，火锅也可以吃得很文艺、很浪漫、很有情调。

　　推荐地：凤桥镇天香花苑基地

　　特色火锅：天然素食养生锅

　　说起吃火锅，不是在家里就是在火锅店里，你有尝试过在花海边吃火锅吗？这种听上去有些“浪漫得不着边际”的吃法，如今在天香花苑变成了现实。

　　位于凤桥镇永红村的天香花苑是全市首个“企业+基地”苗木花卉产销一体化经营的花卉企业。四季如春的花圃里，常年盛开着千余种花卉植物，是喧嚣都市旁，一处可品味自然生活的“世外桃源”。

　　正所谓“花圃春风邀客醉”，这个冬季，天香花苑特别推出了冬季素食养生锅系列，让游客在赏花弄草的同时，可以在大自然的环境中品尝最新鲜的食材。

　　天香花苑的工作人员曹怡嫣介绍，尽管是素食火锅，但鲜味同样不可缺乏，所以今年的素食火锅选择的是武夷山野生菌菇的汤底。“为了保证食材的最新鲜，顾客最好提前一天电话预定，我们会在客人就餐前去基地的蔬菜棚里采摘时令蔬菜，像萝卜、红薯、小白菜、菠菜等都是这个季节点击率较高的菜品。”曹怡嫣说。

　　据了解，整个基地里的蔬菜都为有机栽种，不施化肥农药，连除草都只靠人工，所以这里的素食火锅也被称为“养生锅”，顾客可以根据自己的喜好，搭配喜欢的素食。另外，吃火锅搭配的饮品，这里也是颇有讲究。“花圃里5、6月收下来的食用玫瑰经过晒干、烘焙等工序，制成可以冲泡的玫瑰花茶，口感香甜又美容养颜，配合这口养生锅，别有一番风味。”曹怡嫣笑言，“不管男女老少，在这里吃火锅绝不会有‘卡路里’和肠胃上的负担。”

　　值得一提的是，花苑里涵盖了多肉母本区、热带沙漠区、热带果园等多个区块，大家在吃养生素食火锅之余，也可以带孩子一起亲近大自然，在花卉超市中挑选一些中意的植株带回家增添一些生机。

　　当然了，如此文艺清新的吃火锅圣地，价格会不会令人咋舌？小编打听到，目前天香花苑的素食养生火锅价位还是很亲民的，50元/位还包含了自制的玫瑰花茶，一锅是六人量，可同时接待六、七十人同时享用。运气好遇到果园里有成熟的水果，还能免费品尝“树头鲜”哦。

　　推荐地：金小悦饭堂

　　特色火锅：平价沸腾锅

　　去近郊的花圃吃火锅着实浪漫，但也不是随时随地都能去的。想来一口说吃就吃的火锅怎么破？南湖区有多家门店的金小悦饭堂或许是不错的选择。

　　金小悦的沸腾锅相信大家并不陌生，在这个创新为王的年代，咱们钟爱的沸腾锅也迎来了“2.0版本”。金小悦饭堂的朱大厨介绍，“今年把去年的陶瓷煲换成了日式锅，等待煮开的时间一下子从15分钟缩短到了5分钟，而且全餐段供应。”

　　沸腾锅种类上，去年最受欢迎的无疑是肥牛、红毛蟹、扇骨和葱油鸡，朱大厨戏言，卖掉的锅连起来，可以绕地球一圈多。所以，今年这“四大金刚”依旧会登场。

　　就拿红毛蟹将军锅来说，在大家印象中，红毛蟹一直是在高档海鲜餐厅才能吃到的美味，但金小悦却一直秉持着“用最实惠的价格吃到最满意的美食”的理念，红毛蟹、明虾、花蛤、豆腐、娃娃菜、西兰花、蓬蒿、番茄、菌菇、高山定制临安手工粉等众多食材组成的沸腾锅只需29元便可吃到。

　　朱大厨透露，除了用料十足，锅里的汤底也是诚意十足。“用大扇骨、鸡肉等多种秘制配料每日新鲜熬制的高汤，颜色奶白、鲜味十足。”

　　另外，今年还新增了一口“五花天蓬帅”，它的奥妙在于手工咸白菜。别小看这点咸白菜，是朱大厨遍寻江浙一带，才找到的这款临安手工咸白菜。酸酸的独特口味配上肥瘦相间的五花肉，吃过的食客都直夸“开胃”，一个人就能把汤喝光。

　　众多的金小悦门店也为食客们吃一口暖心锅提供了便利，有情调的装修总让人有“回家吃饭”的感觉，南湖区属地内目前有富润路店、汽车北站店、旭辉广场店、世贸中心店、八佰伴店等门店。

　　火锅好吃，但别“爱不释口”

　　热热的火锅虽然暖心，但也不能“爱不释口”，过烫的热汤不小心就容易伤了食道。近日，小编从嘉兴市中医院了解到，最近食管溃疡患者有所增多，而且溃疡的原因竟然都是因为吃了太烫的食物。

　　11月25日上午，30多岁的吴女士走进市中医院脾胃病科的诊室，她向医生描述了自己的症状：胸部感到疼痛，吞咽感觉困难。医生为患者进行了胃镜检查，发现患者食管中段有溃疡，询问病史得知，原来患者头一天吃了热气腾腾的火锅，并且在食用过程中明确感觉到被烫了一下。

　　“又是一例食管被烫伤！”市中医院脾胃病科主治医师王文丽说，自己一上午做了20多例胃镜检查，竟然有3例都是食管中段溃疡，而这3个患者都表示自己吃东西的时候被烫到，其中有2人是因为吃火锅。

　　“冬天来了，大家都喜欢吃火锅、喝热汤，食管溃疡的患者也比平时有所增加。”王文丽说，人的食管壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受最高温度50℃到60℃的食物，超过这个温度，食管就会被烫伤。

　　食管溃疡会引起什么后果？王医生介绍，反复食管溃疡会增加患食管癌的几率。黏膜初次“受伤”时表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，而经常被过热的食物烫伤，会反复地损伤黏膜。长期反复刺激，人体食管的“黏膜屏障”就会被破坏，甚至导致癌变。

　　在此，王医生提醒大家，吃火锅等热食的时候，不要太心急，尽量等食物凉了之后再吃，如果食物进入口腔感觉到烫的话，宁可吐出也不要尝试吞咽下去，因为口腔的最高耐受温度是70℃，相对来说食管黏膜更容易被烫伤。

　　如果在进食过程中已经感觉食管被烫了，可以马上喝点牛奶或凉水，感觉不适的话还可以到医院检查一下是否有食管溃疡，如果发生溃疡了尽量吃温凉、好消化的食物，减少对食管黏膜的刺激和摩擦。