昨天，备受世界瞩目的第三届世界互联网大会圆满闭幕。回顾大会期间，除了炫酷的黑科技、精彩纷呈的分论坛，乌镇的美食也给“大佬”、嘉宾们留下了深刻的印象。江南笋鸡汤、鱼虾双鲜、板栗牛肉、蟹粉福袋、清炒甜豆、荠菜汤圆……每一种美食都传递着乌镇的特色和风情。而这些美食的背后，有不少嘉兴现代农业企业的影子。

　　浙江青莲食品股份有限公司就是大会的肉品提供商之一。这是青莲食品连续两年为世界互联网大会提供高品质猪肉，也是继G20峰会后再次为世界级盛会提供肉品保障。短短两个多月内连续保障两场超高规格盛会用肉的生产供应并交出完美答卷，青莲食品是如何做到的？记者昨天进行了采访。

　　18日凌晨3时，青莲食品全产业链物联网系统的监控屏中，装载着互联网大会专用猪肉的物流车正驶离物流车库，出发驶向乌镇。不久之后，这些猪肉就变成美味佳肴出现在了世界互联网大会各国嘉宾及工作人员的餐桌上。

　　“相比去年，今年互联网大会供肉时间更长，供货量和供货难度也更大，由于互联网大会菜单每天都不相同，供货量订单每天晚上9时30分才能确认，对公司保质保量供应提出了很高的要求，所以我们在借鉴去年互联网大会和G20峰会标准的基础上，保障措施进一步升级完善。”公司质量中心总监段人杰告诉记者。

　　为此，青莲食品专门成立了“世界互联网大会供肉专项小组”，连续五天全天24小时专人实时监控供货流程。从源头到产品，大会肉品层层安全把关，同时通过生猪质量安全追溯体系和物联网监控体系，追溯生产过程中的每一个环节，保障每一块猪肉安全美味。

　　互联网大会用肉除了安全更要美味。为了以独特的江南风味犒劳来自五湖四海的嘉宾，除了普通猪肉的供应之外，青莲还准备了膳博士“两头乌”、“太湖黑”等具有中国优质地方猪种血统的特色猪肉，唤起记忆中的猪肉香；此外，供应产品也从生鲜产品延伸到了休闲肉制品，为嘉宾提供更多美味选择。

　　记者了解到，为了提供安全美味的高品质猪肉，青莲食品从良种繁育入手，培育具备美味黑猪基因的独家品系。眼下已拥有嘉兴黑猪原种场和两头乌纯种猪场、四大省部级研发平台、七大技术中心，引进和储备了8大地方名优猪种，建立了4位中国科学院、工程院院士加盟的青莲生猪产业研究院，年均投入2000多万元研发资金，从而形成了稳定的黑猪商品体系，满足不同消费者的需求。

　　正是坚持对高端品质的追求，让青莲高品质猪肉供应商和服务商的形象不断凸显，旗下主力生鲜品牌“膳博士”不仅受到了老百姓的追捧，还出现在世博会、第53届世乒赛、世界互联网大会等世界级盛事的餐桌上。

　　因为有着16年全产业链建设与科技信息化保障，这块小小的猪肉具备了独一无二的“互联网基因”；因为与世界互联网大会的结缘，这块猪肉再添一层“互联网”色彩。而更重要的是，在这背后“互联网思维”早已深深植入青莲食品的发展之中。

　　基于全产业链优势和利益分享机制，青莲食品以“互联网思维”打造创新创业平台，一群心怀梦想、富有激情的创业创新人才从全国乃至全世界汇聚而来，以事业合伙人的身份，在这里开启他们的创业历程。也正是基于对“互联网+黑猪全产业链”的布局与乐观，未来青莲食品将整合更多的社会资源，在生猪的全产业链平台上进行人才、技术、资本、模式等多种类合作，打造具备互联网特质的“蜂巢式”农业生态圈。