美食为佳节传讯,在南湖区各大商场超市,最近月饼已经占据最醒目的位置,提醒人们中秋将至。除月饼以外,在禾城人们的中秋记忆里,还有众多细节承载了这一节日记忆,南湖区商家纷纷开启创意营销模式,有的主打本土传统元素,朴素温情“俘获”众多粉丝,有的则突出团圆望月主题餐饮,时尚高端也很有市场。
月饼热销节日氛围日渐浓郁
当前,禾城各大商超、糕点铺子已进入月饼热销季,中秋节的气氛一下子就有了。记者昨天在老佛爷购物中心的江南超市看到,精美的月饼礼盒摆到了收银台附近,在散装糕点区,散装月饼一跃成为了“明星产品”,售货阿姨告诉记者,目前购买月饼礼盒的顾客还不多,但散装月饼销售量明显上来了,毋庸置疑,接下来,月饼会一天比一天更好卖。
记者走访多家超市了解到,目前禾城市场上所售月饼回归到一种传统食品的本质,价格基本与去年持平,奢华包装少见,即使是礼盒装也主要讲究创意和美观,相比几年前动辄数百元的价格,今年大部分品牌月饼礼盒的性价比较高。
以禾城月饼市场“大腕”美丽家族为例,目前各门店均已开始售卖中秋月饼,与往年相比,今年该店月饼礼盒选择更多,共推出有14款,价格也亲民,从79元到399元不等。
月饼口味方面,各品牌的糕点师推陈出新,除了常见的豆沙、莲蓉蛋黄、五仁等传统风味,一些创新月饼也让市民颇感惊喜,如真真老老就推出有卡布奇诺、红酒蔓越莓、玫瑰鲜花等口味,隆聚餐饮集团月饼礼盒内有奶油皮香芋、绿皮抹茶等口味。
创意营销还原一个团圆旧梦
每个人心里都有一个美好的团圆旧梦,为了吸引顾客,南湖区不少商家玩出新意,将产品销售和品牌建设结合一体,让人一不小心就被打动,表现手法以怀旧情怀最突出。
乘风凉,吃月饼,听奶奶讲故事,今年,隆聚餐饮集团的中秋节营销主题是追忆过去普通人家过中秋的场景,主要推出两款月饼礼盒,一为三塔夕照,一为鸳湖秋月,价格分别为188元和68元。嘉兴隆聚集团相关负责人盛静怡介绍:“也许是本土元素打动了顾客心里,今年我们的月饼卖得很好,已经卖出了3万多盒。”
今年中秋,博雅酒店打造“高端版”团圆宴,一种是摆在该酒店三楼露台上的,上可赏月,下可赏后花园夜景,另一款摆在后花园喷泉旁,清凉又有情调。“两款产品的价格分别是2888元、1888元,已经有3桌被预定了。”博雅酒店销售部经理徐小玲告诉记者。
|