炎炎夏日，是最能“暴露”身材的时候，也是微胖的人“减肥”愿望最为强烈的时候。最近这些天，放暑假在家的大学生小李正在为自己的体重发愁——放假后，在家里待了一个多月，小李感觉自己的腰又胖了一圈，肚子上多了不少赘肉。她下定决心：在开学之前，一定要让自己“瘦回去”！

　　像小李这样时刻都在关注自己身材的女性，为数真不少。为了减肥，针灸、拔火罐、减肥药、节食、运动，以及所谓有助减肥的器械——不少人尝试了各种各样的办法。然而，不正确的减肥方法，不仅无法让体重真正地减下来，而且会对身体造成伤害。那么，怎样才能科学减肥，如何能健康地瘦下来？让我们听听嘉兴市第二医院营养科的专家怎么说。

　　减肥不等于减重，减脂才是关键

　　如今，几乎所有年轻女性都把“瘦”视为美丽的代名词，很多人在任何时候审视自己的身材，总是会发现“多余的肉”，因此时刻提醒自己“要减肥”。于是乎，胖的人在减肥，瘦的人也在减肥，“越瘦越好”仿佛成了年轻女性共同的心声。对此，嘉兴市第二医院营养科主管技师计云珍指出，爱美之心，可以理解，但并不是所有的人都需要减肥，在标准体重范围之内的人，其实根本不需减。减肥，只应该是针对超重或肥胖者的概念。特别是对肥胖的人而言，肥胖可能对其健康状况产生巨大的不利影响，需要对减肥这件事情加以重视。

　　计云珍向记者介绍了个人标准体重的计算办法：身高(厘米)数值-105=标准体重(公斤)。个人体重在标准体重上下10%的范围之内，均属正常。

　　据介绍，从科学角度而言，一个人是否肥胖，是通过BMI指数来判断的。BMI指数又称体质指数，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度的指标，也是判断一个人体质是否健康的标准。BMI指数，是用体重(公斤)数值除以身高(米)数值之平方，计算而得出的数字。当BMI指数小于18.5，为偏瘦；在18.5～24之间均为正常；在24～28之间时，为超重；当BMI大于等于28时，则属于肥胖状态。

　　“减肥并没有捷径，科学的减肥，是在坚持运动的同时注意节食，避免摄入过多的热量。”计云珍指出，不少人减肥都存在一个误区，就是看见体重秤上的数值低了，就认为自己减肥见效了。实际上，如果减肥的方法不正确，或是运动强度不足，减下去的，仅仅是身体当中的水分，并非脂肪——减肥并不等于减重，真正要检验减肥效果，不是短期看体重下降了多少，而是需要一个较长的过程，关键还是看体内脂肪消耗的程度。

　　有不少人为了减肥，为自己制订了严格的节食计划，甚至一天只进食数量很少的水果、蔬菜。对此，计云珍强调，过度节食，是一种非常不科学的做法，会对身体健康产生不小的危害。过度节食者容易患上厌食症，而且，当节食行为终止之后，体重很可能出现反弹，最终彻底失去减肥的效果。

　　良好的生活习惯是减肥基础

　　“减肥，并不是一味地少吃甚至不吃。平衡的膳食以及有规律的饮食习惯，才符合减肥之需。”计云珍指出，要保持良好的身材，必须讲求科学的膳食结构，每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物，需保持合理的比例。她建议，每天的食物当中，碳水化合物所占的比例为60%，脂肪为25%，蛋白质为15%。此外，起居、饮食时间上的良好习惯，也是减肥必需。到一定时间，该吃饭就吃饭，并且注意不要过度摄入热量——规律生活所形成的良好习惯，包括生活习惯、就餐习惯、运动习惯，是减肥能够收到效果的基础。

　　减肥的人，需要控制热量摄入。每个人一天需要摄入多少热量，是可以用公式计算出的。对于一般的人而言，计算方法为：身高(厘米)数值-105，再乘以30，即人体标准体重数值乘以30。根据该公式得出的数字，便是每天需要摄入热量(卡)的数值。

　　如果是体力劳动者，每天需要摄入的热量，为标准体重数值乘以35；重体力劳动者，每天需要摄入的热量，为标准体重数值乘以40。

　　如果要减肥，就需要在不影响身体健康的前提下，注意控制每天热量的摄入。“这不仅仅是说正餐的时候要控制饭量，而且也要注意不能贪嘴。每一种食物，都含有热量。在夏季，舌尖上的诱惑太多，水果、冷饮、冰激凌等，都要少吃。否则，即使正餐吃得很少，你的热量摄入也会大于身体所需。”计云珍说，减肥的女孩，正常吃正餐，同时严格控制零食，才是最科学的减肥选择。

　　计云珍也介绍了一些小窍门。例如吃饭时，可以先喝汤，再吃蔬菜、肉类及主食。刚刚开始减肥的时候，可以多吃一些热量比较少的蔬菜，增加饱腹感。“低热量、平衡的饮食，是减肥的关键。营养平衡，三餐定时，在此基础上，可以适当比平时少吃三分之一或四分之一。同时，坚持适量运动。如此坚持一段时间，就能感受到科学减肥的效果。只要保持均衡的饮食，辅以一定锻炼，体重会维持在健康水平，也不容易出现反弹的情况。”

　　她提醒大家，减肥是一个渐进的过程，需要有决心和毅力，不可操之过急。想要快速瘦身，几乎是不可能的。即使是在短期内会瘦下来，对身体健康也可能造成影响，而且，之后的反弹可能性非常大。