美食是一座城市必不可少的因素，甚至，有很多旅人，行走各处的意义，莫过于发现不同地方的不同美味。

　　城市，因美食的聚集而更有风采。居民，因居处周边有更多美食聚集而生活自在。南湖区，同样是一个美食聚集之处。

　　这次，我们来到南湖新区的泰富商业广场和凌公塘公园，先探一探这两处的美食。

　　【泰富商业广场美食】

　　泰富商业广场最初就是以美食为定位的，这里先后也开了不少家餐厅，其中有两家一直坚挺在这里，凭借慢慢的人气积累，树立了不错的口碑。这两家便是味天下和人民公社，一家主打创意菜，一家主推湘菜。

　　a.味天下

　　味天下这名字起的霸气，有人说“烹小鲜如治天下”，美食的厉害，就包括其能容纳天下之奇和美。说起味天下，这里的装修未必奢华，但古朴雅致，家庭聚餐、朋友相逢，这里是很不错的去处。吃创意江南菜，来这里应该不会错。说说我最近到这里必点的美味吧。

　　精品果木烤鸭：

　　说到味天下这几年驰骋江湖的必杀技，那便是这里的果木烤鸭。我最早来味天下，就是几年前偶然在出租车上看过一张亮晃晃、红油油的烤鸭照片，然后便直奔这里，点了一只。

　　我一直对肉食比较有好感，肉食中，对鸭肉一直有感情。如果是好吃的烤鸭，我总是乐意一尝。在嘉兴，曾经也有三五家酒店以果木烤鸭为特色菜肴，有的如今还在坚持，有的已经烟消云散，其中有名些的果木烤鸭，我都去尝过。我还知道，有几位制作烤鸭的师傅，曾经还在两三家都工作过。所以，吃烤鸭，我经常吃出相同的味道。

　　按烤鸭制作方法来说，既然冠以果木烤鸭之称，那自然是要用枣木、梨木等为燃料，以至能在吃烤鸭时品出一种水果香的，才为地道。

　　别说，在味天下，我吃果木烤鸭，还真就能吃出点那种感觉。这里的烤鸭，颜色也是红的恰恰好，师傅在鸭身上抹料时，比重应该掌握的不错。另外，这里的烤鸭外皮焦焦的也算是刚好，算是得到了酥脆的真谛。

　　吃过烤鸭，鸭骨椒盐一下，同样是不错的享受。

　　b.人民公社

　　这几年，推崇吃辣的湘菜也是遍地开花，虽然店未必如川菜那么多，但湘菜的号召力还是很强的。

　　嘉兴人原本不爱吃辣，但这几年能吃辣的人越来越多，出现在嘉兴的湘菜馆也增加了好几处。这当中，餐厅名称比较特殊的就有人民公社，这家以湘菜为主打的餐厅，也是一家全国连锁店。

　　嘉兴店里的布置和其他地方也差不多，木制桌子长条凳，破旧瓷杯怀旧装，包厢的名称也都很有上世纪六七十年代的风格，来到这里，就仿佛来到“公社食堂”。

　　川菜做辣，麻劲了得，湘菜相对来说麻劲要小，但鲜香味却更足。别的不敢说，想吃辣，来这里还是可以的。

　　白辣椒风吹肉：

　　这道菜是我每次到人民公社的必点菜，并且每次如果吃不完，这道菜我是一定要打包的。第二天早晨，下一碗面条，将白辣椒风吹肉加热，倒扣在面条上，吃起来那叫一个爽。至于这样的吃法是否健康，在美味前我早已将此问题忘却九霄云外。

　　这道菜说白了，主料就两种，白辣椒和风吹肉，这两种都是湘菜爱用的原料。其他菜系中很少用及，但白辣椒炒风吹肉在湘菜里算是一道家常菜，当白辣椒的辣味进入风吹肉，别说，辣味和香味组合的就是有趣味。

　　公社招牌粉：

　　在中国菜中，“粉”一向具有特殊的地位。每一地，貌似都有自己的粉，重庆酸辣粉、贵州螺蛳粉就是“粉”中的代表。

　　其实，这粉那粉，说到底都是粉丝的一种，原料有红薯、土豆、大米等等，不同的原材料，会带来不同的“粉味”。

　　说起来，我也是个爱吃粉的人。惭愧的是，虽然在人民公社吃了N次公社招牌粉，但我一直不知道这粉的基础原料是什么，曾经有一次差点忍不住要问服务员，但转念一想，得，还是别问了，一来服务员未必知道，二来这对我也是一个念想。

　　人民公社的公社招牌粉妙在何处呢？其中的粉软软的，入口香滑，可吸可咬，用来爆炒粉的酱料应该精心设计过，其中的微辣不紧不慢地裹着粉。

　　精品果木烤鸭

　　白辣椒风吹肉

　　公社招牌粉

　　【凌公塘公园美食】

　　a.莲花石

　　莲花石也是嘉兴餐饮草根起家的一个传奇，关于这家店的老板，早年如何阴差阳错地来到嘉兴，又如何从越秀路上的一个店面逐渐扩大，然后成为那附近一带知名美味，再到开分店，这当中的故事，绝不是几张纸能说得完的。

　　不说奋斗史了，只说位于凌公塘公园里的这家店，这是莲花石在嘉兴市区的第二家分店，就这凌公塘公园的风景，这里的装修也更加有格调。不过主打的菜肴还是那些，味道保持着一贯的风格。

　　酸菜鱼：

　　酸菜鱼是这里当仁不让的主力。曾经，嘉兴有爱吃酸菜鱼的吃货们给嘉兴市区各家专做特色酸菜鱼的饭店排了序，如果综合味道和环境，那莲花石一定是首选。

　　这里的酸菜鱼算是得到重庆当地酸菜鱼做法的真传，厨师们又进行了适当的改良。端上来时，一大盘酸菜鱼，表面一层红红的油，油上还浮着一层芝麻和碎花生粒，闻上去就挺香。

　　这里的酸菜鱼，鱼片厚薄适中，不过有一点，这里的酸菜相对来说偏酥软，不是那种很脆的。萝卜青菜各有所爱，爱吃的，肯定觉得这里的酸菜好吃到不行，不爱的，可能觉得这里的酸菜没有那种脆劲脆劲的感觉。

　　b.百味花园

　　餐饮行业复制性很强，百味花园便是这样的例子。从百味草堂的成功，到百味花园的开业，这家店走的一路貌似顺风顺水。

　　听说这家店的老板又开了更大的酒店，我是没去过。但百味草堂和百味花园都去吃过，对这里的生意也算是见识过一二。

　　店名为百味，别说，到百味花园还真是能尝到各种美味，本帮菜、农家菜、小海鲜、开化菜都有，爱吃啥点啥。我说说自己爱点的吧。

　　一锅香：

　　所谓一锅香，就是红烧鸡爪和蹄髈的组合。鸡爪和蹄髈的组合也是一种食材的奇妙组合，这两者都是立地之本，长期属于着力之处，都富含胶原蛋白。纯红烧鸡爪，似乎肉质少了点，纯红烧蹄髈，似乎肉质又多了点，将两者一组合，似乎这食材就发挥神奇的效果了。

　　说起来，这道菜应该更适合女吃货们品尝，美容食补，最好的选择呗。