“这家店装潢很好，可厨房太脏了。”“这里的碗筷消毒得加强……”3月31日下午，南湖区餐饮行业协会会同市卫生监督所、区三产发展局、区工商分局和区质监分局等部门来到市区几家早餐店，开始了为期3天的检查，“过关”的店家将进入公示，有望成为南湖区首批“放心早餐示范店”。

    专业技术步步高

    “放心早餐示范店”只是区餐饮行业协会提升南湖区整体餐饮水平的一道“餐前茶点”。区餐饮行业协会已经开始执行一项联谊制度，由金悦大酒店、太阳城大酒店等行业龙头与中小型会员单位结对，大企业在经营管理、服务技能等方面给小企业以帮助，双方相互交流、共同提高。

    区足疗协会在不久前召开了产业高峰论坛，请来多位国内专家就技术水平、企业经营和足疗文化进行了系列讲座，让南湖区的众多足疗企业受益匪浅。足疗协会秘书长赵文明说，协会还计划在5月份组织会员去外地学习，并邀请专家前来培训。区旅游行业协会推出的桃花节一日游刚刚结束，购物游报名正热，安全、导游等系列培训即将开始，今年还将开展全区导游大赛、会员单位外出营销和踩线考察等。

    请客吃饭口味好不好、做发型水平高不高、足疗师傅手势对不对……自去年南湖区成立四大行业协会以来，这些消费者花钱时最关心的问题就成了行业协会的聚焦点。目前，足疗和美容美发行业标准均已出炉，各协会也纷纷设法通过各种途径、方式为会员单位“充电”。

    行业影响波澜阔

    一张以南湖区餐饮企业为主，有望涵盖美容美发、足浴、健身等众多商家提供优惠折扣的“南湖时尚卡”最近引起了不少市民的关注和热议。

    2008中国南湖美食文化节、首届南湖区美丽节、首届南湖旅游文化节、首届足疗健康文化节、服务名店评选……从去年下半年开始，人们突然发现在南湖区各种好吃、好玩、好看的服务业活动多了起来。“以前总觉得足疗半遮半掩的，现在明白了，而且还很有科学道理的。”市民马女士在参加了足疗健康文化节中的“百名市民足疗健康体验活动”后这样说。市民周玲则在旅游文化节的一日游中游览了周家庄，而服务名店评选则让她觉得以后在美发、美容等各方面消费更有选择性、也更放心了。

    “外行看热闹，内行看门道。”企业在这一连串的活动中获得的可不单是“有趣”而已。嘉兴市餐饮协会秘书长、新半岛餐饮有限公司总经理金永祥说，参加这类专业性的文化节，可以和众多同行面对面交流，从技艺到管理等许多方面都得到了切磋。纤手时尚美容会所的负责人则认为，名店评选是一个契机，企业能从中获得更多反馈信息，也能促使服务质量更上一层楼。在不少活动中，都有进社区、到养老院开展服务的内容，几个行业协会都表示，接连不断的活动对扩大行业影响力、提高行业服务水平确实很有好处。

    “我们要通过行业协会的组建和一系列活动的开展，优化南湖区作为中心商贸区的生活型服务业整体水平。”南湖区三产局局长章建军说，今年南湖区还将组建商贸零售、商务酒店等多个行业协会，也会继续把各种节庆活动做好做大，以此打响南湖区服务行业品牌，培育出一批服务业的航母级企业，让南湖区的现代服务业更具吸引力和影响力。